Pâtisserie à la française
* Cours de 3h *
Vous apprendrez à :
- confectionner le craquelin
- faire une crème mousseline au praliné fait maison
- réaliser la pâte à choux et connaitrez tous les secrets de sa réussite
- réaliser vos macarons maison
- faire votre caramel au beurre salé,la ganache au chocolat, la crème au citron
- utiliser la poche à douille et encore plein d'autres choses!
Les recette détaillées vous seront remises après le cours.
Où ?
Le lieu du cours est à définir ensemble.
Une participation aux frais de déplacement s’applique forfaitairement. Elle est calculée à partir de Souligné-Flacé.
Pour un trajet aller-retour de 1 à 20 km : 15€ et de 21 à 100 km : 35€.
Quand ?
Les cours de 3h00 peuvent avoir lieu tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30 (sauf le dimanche et le lundi).
Le règlement s’effectue en totalité au moment de la réservation par chèque ou virement bancaire.